采用蒼梧縣群體種、廣西大葉種及其分離、選育出來的品種、品系。
立地條件
保護區域范圍內海拔≥100m。丘陵地貌，土壤類型為紅黃壤或赤紅壤等，耕作層土壤pH值4．2至6．5，土壤有機質含量≥1．5%。
栽培管理
1、種苗繁育：采用無性繁殖或有性繁殖。
2、茶樹栽植：時間在初冬或早春進行，密度每公頃45000至75000株。
3、施肥：采用漚熟有機質肥為主，配合適量的化肥，按每采收100kg干茶計算，有機質肥施用量≥500kg。
4、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
采摘方法
1、采摘時間：鮮葉采摘一般從3月至11月。
2、采摘標準：一芽一葉至一芽三、四葉及同等嫩度對夾葉。
3、采摘方法：人工采摘或機械采摘。
加工工藝
六堡茶的加工工藝包括初制、精制兩個過程。
一、初制加工工藝流程：鮮葉—殺青—初揉—堆悶—復揉—干燥—毛茶。
二、初制加工技術要求：
1、鮮葉：選用適制茶樹品種芽葉為原料。
2、殺青：要均勻，殺青以葉質柔軟，葉色轉為暗綠色，青草氣味基本消失為適度。
3、初揉：趁溫揉捻至成條索。
4、堆悶：初揉結束后進行筑堆堆悶，當堆溫達到55℃時，及時進行翻堆散熱，當堆溫降到30℃時再收攏筑堆，繼續堆悶直到適度為止。
5、復揉：再次揉緊成條索。
6、干燥：干燥至茶葉含水分不超過15%，成為毛茶。
三、精制加工工藝流程：毛茶—篩選—拼配—渥堆—汽蒸—壓制成—陳化—成品。
四、精制加工技術要求：
1、篩選：將毛茶通過篩分、風選、揀梗。
2、拼配：按品質和等級要求進行分級拼配。
3、渥堆：根據茶葉等級和氣候條件，進行渥堆發酵，適時翻堆散熱，待葉色變褐，發出醇香即可。
4、汽蒸：渥堆適度茶葉經蒸汽蒸軟，形成散茶。
5、壓制成型：趁熱將散茶壓成簍、磚、餅、沱等形狀。
6、陳化：將茶葉置于清潔、陰涼、通風、無異雜味的環境內，待茶葉溫度降至室溫，茶葉含水量降至18%以下，先移至清潔、相對濕度在75%至90%、溫度在23℃至28℃、無異雜味的環境（洞穴）中陳化，然后移至清潔、陰涼、干爽、無異雜味的倉庫中陳化。陳化時間不少于180天。