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一、備茶具:準備六堡茶沖泡的茶具,如沸水、保溫性能好的高身紫砂壺、杯具。
二、置茶:把5至8克的六堡茶葉投入茶具中。
三、高溫沸水沖泡:第一泡用沸水沖泡3到5秒后,倒掉,這一步是洗茶。
四、品茶:第二泡再用沸水泡7到10秒后,把茶湯倒入茶杯中,即可品嘗。
五、時間把握:隨著沖泡次數的增加,茶也越來越淡,應適當延長泡茶的時間。
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