六堡散茶加工工藝

來(lái)源：本站原創(chuàng) 編輯：昔顏 發(fā)布時(shí)間：2012-06-12

六堡散茶獨(dú)特的加工工藝曾載入權(quán)威的茶學(xué)教科書作為典型的發(fā)酵工藝流傳于世。其制造采用當(dāng)?shù)氐拇笕~種茶樹的鮮葉作為原料。采摘標(biāo)準(zhǔn)是成熟新稍的一芽一葉至二、三葉，采后保持新鮮，當(dāng)天采當(dāng)天制完。經(jīng)攤青、低溫殺青、揉捻、渥堆、干燥制成。復(fù)制工藝為：過(guò)篩整型、揀梗揀片、拼堆、冷發(fā)酵、烘干、上蒸、踩笠、涼置陳化。

上一篇：六堡散茶的介紹   下一篇：廣西六堡散茶的簡(jiǎn)介

返回首頁(yè)