《茶生云南》是作者不凈庵多年來(lái)對(duì)普洱茶的潛心學(xué)習(xí)研究和親身實(shí)踐的結(jié)晶。作者具有較深的普洱茶文化造旨，該書(shū)對(duì)普洱茶的歷史、地理、生態(tài)環(huán)境、種植、制造、貯存、品飲方法等作了系統(tǒng)全面地闡述，書(shū)中的資料來(lái)源于自2000年以來(lái)作者七次深入云南茶山的親身經(jīng)歷和獲取的第一手素材。
作者在長(zhǎng)期同云南茶農(nóng)、茶廠、港臺(tái)經(jīng)銷商等茶界前輩的交往、學(xué)習(xí)、交流、探討的過(guò)程中，對(duì)普洱茶的生長(zhǎng)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)都有了比較深入的了解，并客觀地對(duì)這些第一手資料進(jìn)行了整理。用作者自己的話來(lái)說(shuō)，“這本書(shū)與其說(shuō)是對(duì)于云南茶的結(jié)論，不如說(shuō)是我這些年來(lái)喝茶中的學(xué)習(xí)方法和見(jiàn)聞總結(jié)。我希望這本書(shū)能夠?qū)ο裎乙粯酉矏?ài)普洱茶的朋友們有一點(diǎn)幫助，幫助大家在品飲普洱茶及鑒賞中少走彎路。”
全書(shū)120萬(wàn)字，共5篇40目，圖文并茂，闡述翔實(shí)客觀。其[滇茶與地]篇，從茶葉分布、氣候、地理、水文角度揭示普洱茶品質(zhì)的秘密。[茶造法度]篇，從茶的栽培、采摘、殺青、揉捻、毛茶干燥、蒸壓與干燥探尋普洱茶陳化奧秘。[倉(cāng)儲(chǔ)陳化]篇，分析干、濕倉(cāng)、大倉(cāng)、家庭存儲(chǔ)不同環(huán)境對(duì)陳化品質(zhì)的關(guān)系及其產(chǎn)品年代鑒別。[沖泡器具與方法]篇，提出了泡茶人的品行與內(nèi)質(zhì)與茶相呼應(yīng)時(shí)才能彰顯茶的品質(zhì)的高雅見(jiàn)地。[茶事闡微]篇，表述了對(duì)新、陳、旱、雨、老樹(shù)、高山、野生等茶品的品賞心態(tài)及其工藝與各種味感的客觀體驗(yàn)和感悟。
在商業(yè)炒做日益盛行的今天，這是一本難得的不攙雜商業(yè)目的、不迎合市場(chǎng)言論，僅僅如實(shí)地講述作者個(gè)人觀點(diǎn)與普洱茶現(xiàn)實(shí)存在，是比較全面系統(tǒng)而又具有相當(dāng)深度的普洱茶書(shū)。是普洱茶學(xué)習(xí)、實(shí)踐與提高的良師益友，同時(shí)也是一部對(duì)普洱茶探索的參考書(shū)。