嶺頭奇蘭，俗名叫俏烏龍，屬巖茶類，又稱紅軍茶，外號(hào)叫紅毛野生山茶，廣東珠三角地區(qū)叫奇蘭（注：非福建奇蘭茶），系采大葉奇蘭種鮮葉制成,以嶺頭所產(chǎn)質(zhì)量最佳。
據(jù)史料記載，永嘉之亂，衣冠南渡，八姓入閩，而后漸向閩南和粵東擴(kuò)散。相傳中原漢人一到閩粵交接的山川丘陵，發(fā)現(xiàn)遍山都是茶樹(shù)，認(rèn)定這里是富饒肥沃的土地，必是宜居生活的好地方，至今當(dāng)?shù)厝藢?duì)茶樹(shù)有一份獨(dú)特的感情所依。
俏烏龍?jiān)诋?dāng)?shù)刈院赖胤Q其為＂紅軍茶＂，抗戰(zhàn)時(shí)期，朱德同志帶領(lǐng)的紅軍在饒平山區(qū)駐扎，常以俏烏龍泡水解饑乏，廣受好評(píng)！
閩粵山區(qū)有句古諺語(yǔ)：“粵出俏烏龍，閩產(chǎn)大紅袍；龍袍山泉泡，笑談客人到”�！爸T茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟武夷茶性溫不傷胃，凡茶癖停飲者宜之”。清·趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》