在古埃及、古希臘羅馬時期，玳玳花茉莉茶的配方便進入人們的生活中，其中的玳玳花、洋甘菊、玫瑰、陳皮等有強烈的香味，而且內含豐富的氨基酸、、揮發油、黃酮類化合物、鎂、鈣、鐵、鋅等有益成分，如同圣品一樣被民間視為溫和且不具副作用的萬能良方。公元前58～前51年，凱撒通過多次戰爭征服山外高盧，之后又渡過萊茵河侵入對岸的日耳曼地區。當時社會動蕩、戰事連年不斷，戰士們經常外出打仗到各個地區吃的東西也很雜亂無章，饑一頓飽一頓，許多士兵出現胃部問題，導致消化不良、面黃肌瘦，無力打仗。一次清理戰場中無意發現了敵軍每人都帶著一些植物用來泡水，戰士們很是新奇，后來拿回去經過驗證，該植物配方有很好的養胃功效，于是凱撒下令大軍：戰士行軍時必須配備。以后的戰爭中凱撒造就了一支英勇善戰的大軍，無往不克、戰無不勝！
自17世紀以來，歐洲人每當胃痙攣、消化不良、失眠、感冒、神經痛、焦慮氣郁時，即慣以玳玳花茉莉花草茶對癥下藥，法國人制造藥酒quinquina也利用它為成分。玳玳花茉莉花茶配方對胃部的療效如今已獲得科學證實，因此更廣泛的應用于鎮靜、松弛消化道痙攣、消除腸胃脹氣、助消化、預防惡心眩暈及腹瀉等。