湖南名茶北港毛尖，歷史悠久，在唐代就有記載，清代乾隆年間已有名氣。北港毛尖為黃茶的一種，產于湖南省岳陽市北港和岳陽縣康王鄉(xiāng)一帶。
北港毛尖產地氣候溫和，雨量充沛，湖面蒸氣冉冉上升，低空繚繞，微風吹拂，如輕紗薄霧散于邕湖北岸上空，形成了北港茶園得天獨厚的自然環(huán)境。
北港毛尖鮮葉一般在清明后五六天開園采摘，要求一號毛尖原料為一芽一葉，二、三號毛尖為一芽二、三葉。搶晴天采，不采蟲傷、紫色芽葉、魚葉及蒂把。鮮葉隨采隨制，其加工方法分鍋炒、鍋揉、拍汗及烘干四道工序。
北港毛尖外形芽壯葉肥，毫尖顯露，呈金黃色，內質香氣清高，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底肥嫩黃似朵。由岳陽市茶葉公司生產的北港毛尖，于1964年被評為湖南省優(yōu)質名茶。