中唐詩人盧仝（約公元795～835年），自號玉川子。他在《走筆謝孟諫議寄新茶》寫道：“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮先凝碗面。一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文章五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡從毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”以神逸的筆墨，描寫了飲茶一碗、二碗至七碗時(shí)的不同感受和情態(tài)，故此詩又有《七碗茶歌》之稱。
詩中描述詩人收到好友孟諫議差人送來新茶之時(shí)，在珍惜喜愛之際，自然想到了新茶采摘與焙制的辛苦，來之不易。關(guān)閉柴門，煎茶品嘗，茶湯明亮清澈，精華浮于碗面，碧云般的熱氣裊裊而上，吹也吹不散。接著詩人以神乎其神的筆墨，描寫了飲茶七碗的感受。
茶對詩人來說，不僅是一種解渴之飲，更能為他創(chuàng)造一片廣闊的精神世界。而自古以來，詩人與畫家的“靈犀”常常是相通的。盧仝的詩，深深打動(dòng)了宋末元初擅詩的大畫家錢選（約公元1239～1299年）。他以筆功柔勁、著色清麗的風(fēng)格，根據(jù)400余年以前盧仝的《七碗茶歌》所描述的意境創(chuàng)作了《盧仝意茶圖》，把詩人的千古絕唱再現(xiàn)于畫面，形象生動(dòng)傳神。
明代大畫家、能詩的丁云鵬（公元1547～1628年），自號圣華居士，他繪了一幅《玉川烹茶圖》，把盧仝詩中“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮先凝碗面”的煎茶、品茶情景活現(xiàn)于畫上。