本來主產(chǎn)地在南方的紅茶如今在“茶葉北極”諸城試制成功，記者從諸城茶葉協(xié)會獲悉，經(jīng)過近兩個月的試制、加工，首批諸城紅茶已經(jīng)上市銷售，反響良好。
諸城市桃林鎮(zhèn)位于泰沂山脈與膠濰平原處，距黃海24公里，低山丘陵，背風(fēng)且向陽，桃林的土壤中有機質(zhì)含量高，當(dāng)?shù)貧夂蛩募痉置鳎瑫円箿夭畲螅瑢儆诤Ｑ笮约撅L(fēng)氣候，非常適宜茶葉生長和休眠。
該地所產(chǎn)的諸城茶有中國“最北端茗茶”之譽，是我國茶種植的最北方，有“茶葉北極”之稱。當(dāng)?shù)匾劳羞@一特色資源，打造“綠茶經(jīng)濟”，綠茶成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪盏闹匾緩健?/p>
然而，由于缺少加工工藝，諸城一直沒有加工出紅茶。桃林一位炒茶師傅告訴記者，此前一直有認(rèn)識上的誤區(qū)，以為桃林的氣候不適宜加工紅茶，而試制成功后卻驚喜地發(fā)現(xiàn)，因為這里的茶園位于相對高度500米左右的向陽山坡，周圍山林環(huán)抱，雜石土質(zhì)，山高蟲害較少，晝夜溫差較大，茶葉葉片肥厚，并且常年使用有機肥料，經(jīng)檢驗符合國家有機綠茶標(biāo)準(zhǔn)，茶湯濃度好，并且耐沖泡，制作出的紅茶竟比南方一些知名紅茶顏色更為鮮亮，味道也更為濃郁醇厚。