福建閩北茶農(nóng)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，以白茶樹(shù)為原料的貢眉茶在海內(nèi)外享有極高聲譽(yù)。福建種植茶樹(shù)歷史悠久，所以各地都有老茶樹(shù)，以及關(guān)于茶樹(shù)的美麗傳說(shuō)。
風(fēng)水茶樹(shù)
政和最早發(fā)現(xiàn)白茶樹(shù)母樹(shù)的傳說(shuō)，是在咸豐年間（1851~1861年）。當(dāng)時(shí)鐵山村有一位風(fēng)水先生，走遍山中勘探風(fēng)水寶地。有一天，他在黃畬山發(fā)現(xiàn)一叢奇樹(shù)，摘數(shù)葉回家嘗試，味道和茶葉相同，就壓條繁殖，長(zhǎng)大后嫩芽肥大，制成茶葉，味道很香。由于生長(zhǎng)迅速，人們爭(zhēng)相傳植，大白茶由此繁殖起來(lái)。
春生茶樹(shù)
清光緒五年（1879年）是發(fā)現(xiàn)白茶樹(shù)的另外一種說(shuō)法，當(dāng)前業(yè)界普遍認(rèn)可。鐵山村農(nóng)民魏春生院中有一棵野生的樹(shù)，起初沒(méi)有引起注意。后來(lái)，墻塌壓倒這棵樹(shù)，于是形成自然壓條繁殖，衍生新樹(shù)數(shù)株，很像茶樹(shù)，遂移植鐵山高侖山頭。鐵山茶園種植的貢眉白茶至今仍然品質(zhì)特優(yōu)。
搖錢茶樹(shù)
咸豐年間發(fā)現(xiàn)白茶樹(shù)在民間還有一個(gè)神話傳說(shuō)。鐵山村古稱金山村，山中蘊(yùn)藏金銀的消息，傳至京城，貪婪的皇帝派來(lái)御林軍，把金銀礦寶全部運(yùn)走，皇帝得意之余，提筆在金山字旁，寫了一個(gè)“失”字，金失為鐵，從此金山變成鐵山，老百姓生活十分困難，陷入極端困境之中。有一天，一位仙翁化緣，指點(diǎn)村民說(shuō)“高侖山上長(zhǎng)有搖錢樹(shù)，可保佑你們脫離困境，發(fā)家致富”。村民在高侖山上果然找到了葉大芽肥的大茶樹(shù)，于是競(jìng)相移栽繁殖，大白茶越種越多，鄉(xiāng)村又興旺起來(lái)。